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そば処 叶庵/札幌市 豊平区

2017年12月5日(火)



今回は知人のMEG BEAMさんが提供してくれた貴重な食ネタをUPさせて頂きますm(_ _ )m


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この日のMEG BEAMさんが向かったのは札幌市豊平区の「豊平6条エリア」にあるそば処 叶庵


1984年オープンの【そば処 叶庵】は、道内産のそば粉、数種類のカツオ、アルカリイオン水、富良野産地鶏など、素材にとことんこだわりを持つ手打ちそばのお店。週末にもなると待ち時間の発生する人気店なんです(´ω`) ちなみにほぼ全てのメニューはうどんにも変更可能。


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とりもつそば(田舎蕎麦) 1100円。

お店の看板メニューのひとつで、鶏のもつがたっぷり入ったおそば。通常は1000円なんですが、MEG BEAMさんはオプションの「田舎蕎麦」にチェンジしているので+100円、さらに2種類あるタイプのうち、温かい汁に冷たいおそばをつけて食べる「つけ麺タイプ」をチョイス。もつ独特の強い風味が手打ちそばの風味をかき消してしまうなんてことはなく、非常にバランスの取れた美味しいおそばだったんだとか(´¬`)


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天ざるそば 1550円。

田舎蕎麦も美味しいけど、更科系も美味しいのがこのお店。もちろん素材にこだわった揚げたての天ぷらもレベルが高く、少々お値段が高くても納得しちゃうレベルなんだとか。


うーむ、自分は全く知らないお店でしたが、これは1度訪問してみないとダメっぽいですねぇ。やはり1番人気のもつそばを食べてみたい(´ω`)


MEG BEAMさん貴重な食ネタの提供ありがとうございましたm(_ _ )m


※記事 モコ平



そば処 叶庵
●住所 北海道札幌市豊平区豊平6条10丁目3-3
●電話 011-831-7935
●営業時間 11:00~19:00
●定休日 日曜・祝日
●駐車場 有り(7台)




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by mocohe23 | 2018-01-14 18:00 | 札幌市 豊平区 | Comments(0)

手打ちそば処 まつき/美唄市

2017年11月30日(木)



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この日のランチは美唄市の中心部【コアビバイ】裏手にあるにある【手打ちそば処 まつき】でした。もう何度も訪問しているお店ですがブログで扱うのは3度目になります。


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手打ちそば処 まつき】といえば【美唄市】のお隣奈井江町にある人気の蕎麦屋手打ちそば からまつ園 本店で修行をした店主が独立・開店した本格手打ちそばが味わえる市内でも人気のお店。そばの他に角煮や天ぷら、カツ丼なども人気があります。また、接客が非常に良いのも人気の理由のひとつとのこと。


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辛いかしわ南蛮 900円。

やっぱ寒い日は辛くて旨くてあたたまる熱々メニューにかぎります! というわけで、自分の中ではもう定番になっている「辛いかしわ南蛮」をチョイス。そば本体は【まつき】安定の味。このメニューの真骨頂はやはり特製の旨辛のそばつゆ。通常のそばつゆをベースに唐辛子や山椒といった辛味のある調味料+鶏肉や長ネギの旨み、更にその他もろもろ入った温かい汁が超ウマイ!(´¬`) もちろん、そばに付けて食べるワケですが、この汁はご飯とかに合うヤツでもあるのでサービスのおにぎりを着けて食べのもアリなんです(´¬`)


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



手打ちそば処 まつき
●住所 北海道美唄市西2条南2丁目4-27
●電話 0126-64-2620
●営業時間 11:00~20:00
●定休日 水曜
●駐車場 無し




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by mocohe23 | 2017-12-01 18:00 | 空知地方 | Comments(0)

手打そば いずみ食堂 (門別競馬場)/日高町

2017年10月18日(水)



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小径cafe 門別競馬場店で軽く小腹を満たした日の夜は、同じく【門別競馬場】の「ポラリス☆スタンド」内にある【手打そば いずみ食堂 門別競馬場店】で食べる事に。初訪問ですが以前【いずみ食堂 本店】のネタをUPしたことがあるので、なんとなくどういったおそば屋さんかはわかっています。


1960年創業の【手打そば いずみ食堂 門別競馬場店】は地元民のみならず、遠方からのお客さんも多い超絶有名そば屋さんの支店なんです。評判の味がレースを観ながら楽しめるとあって、本店に負けず劣らず行列ができる人気ぶり。本店にはない期間限定メニューのほか、コロッケやカレーパンなどのサイドメニューも充実。一般客に混じって馬主や生産者がそばをすする姿も門別競馬場ならではの風景なんだとか(´ω`)


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ごぼう天そば 700円。
えび天(トッピング) ???円。

もうなんてゆーか【いずみ食堂】のそばを食べる為にこの【門別競馬場】に来たようなもんです。だったら本店に行けばいーじゃんって事になるんですが、同行者が競馬をやりたいって言うんで利害が一致する競馬場で食べる事にしました。【いずみ食堂】といえば縮れが特徴の極太そばなんですよねぇ。インパクト大のフォルムだけど、味のほうも超高レベル。一口すするとしっかりとしたコシとともにブリッ、モチッとした独特の食感をかもし出し、不思議とクセになる味わいでウマイ!(´¬`) なるほど、これがあの有名な【いずみ食堂】の味なのね♪


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



手打そば いずみ食堂 門別競馬場店
●住所 北海道沙流郡日高町富川駒丘76-1 門別競馬場 ポラリス☆スタンド内
●電話 未確認
●営業時間 ホッカイドウ競馬開催日程に準じる
●営業日 ホッカイドウ競馬開催日程に準じる
●駐車場 有り(1000台)




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by mocohe23 | 2017-11-14 18:00 | 日高地方 | Comments(0)

そば蔵/洞爺湖町

2017年9月3日()



今回は知人のカトリイヌさんが提供してくれた貴重な食ネタをUPさせて頂きますm(_ _ )m


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この日のカトリイヌさんが向かったのは洞爺湖町の「温泉街エリア」にある【そば蔵】。


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洞爺湖温泉バスターミナルから徒歩1分の場所にある【そば蔵】は、幌加内町の農家から直接品質の良いそば粉を仕入れ使用するこだわりの強いおそば屋さん。そばだけではなく揚げたての天ぷらも人気がある。また、入手困難な日本酒も多数取り揃えており、そば好きだけではなく日本酒好きからも愛されるお店なんです。近年ミシュランガイドにも掲載されたとか。


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天丼とそばのセット(冷) 1290円。

そばは若干太めでほどよいコシがあり噛みごたえのある系。かえしはたぶん宗田節とか枯れ節を使用しているんじゃないかと特級グルメ戦士のカトリイヌさんは言ってましたねぇ。天丼のご飯は蘭越町のななつぼし+古代米。天ぷらもそば屋にありがちな片栗粉キュッキュキュ系ではなく、ちゃんとしたもの。総合的にそばも天丼も高評価(´¬`) 40分並んだ甲斐があったようです。


ネットの口コミサイトを見ると評価にバラつきがあるんですが、カトリイヌさんが美味しいと言ってたので機会があれば行ってみたいですねぇ。


カトリイヌさん貴重な食ネタの提供ありがとうございましたm(_ _ )m


※記事 モコ平



そば蔵
●住所 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉36
●電話 0142-75-2345
●営業時間 11:00~17:00(蕎麦がなくなり次第終了)
●定休日 不定休
●駐車場 有り




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by mocohe23 | 2017-09-20 18:00 | 胆振地方 | Comments(0)

お食事処 天馬軒/栗山町

2017年7月29日()



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この日のランチは栗山町の「継立地区」にある【お食事処 天馬軒】でした。初訪問になります。


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お食事処 天馬軒】は定食や丼もの、カレー、ラーメン、そば、うどんといった定番メニューから寿司まで扱う幅広い品揃えがウリのお店。出前や仕出しなどのサービスも行っているので地元民ご用達の食堂なんです。


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チャーシューメン(みそ) 800円。

昔ながらの食堂ラーメンかと思いきや、上品な味がする美味しい味噌ラーメン。5枚のチャーシューのうち1枚だけスジばったところがあり、噛み切るのに多少時間がかかってしまったけど美味しかったことには違いない(´¬`)


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かしわそば 600円。

かしわから出た出汁がまたたまらない一品。そばが若干柔らかかったけどなかなか美味しいおそば。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



お食事処 天馬軒
●住所 北海道夕張郡栗山町字継立279-1
●電話 0123-75-2016
●営業時間 11:00~19:00 
●定休日 月曜
●駐車場 有り(5台)




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by mocohe23 | 2017-09-14 18:00 | 空知地方 | Comments(0)