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Cafe Stoven/美唄市

2017年12月28日(木)



今回は知人のHe is Devilくんが提供してくれた貴重な食ネタをUPさせて頂きますm(_ _ )m


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この日のHe is Devilくんが向かったのは美唄市の「西5条エリア」にあるカフェ ストウブ。ブログで扱うのは5度目になります。

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「アスパラひつじ」で有名な西川農場が満を持してオープンさせた【カフェ ストウブ】は地元や近隣の農家さんから仕入れた小麦などを使い、石釜で焼いた焼き立てハード系パンの販売と、地元の食材や「アスパラひつじ」などを使った食事メニューを提供するベーカリーカフェ。また、近隣の地域で作られるワインなども取り揃えており、のどかな風景を眺めながら美味しいパンとワインを堪能するといった贅沢な時間を過ごせる今メディアで話題の人気カフェなんです(´ω`)


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ローストポークとしいたけステーキのサンド(サラダつき) 900円。

ローストポークの上にしいたけを乗せ、全粒粉のパンで挟んだもの。ローストポークは自家製で非常にジューシィ。旨味の強いしいたけも絶妙な味加減でソテーされています。それを小麦の風味が舞い上がる焼き立てのパンでサンドしているわけだから美味しくないわけがない!(´¬`)


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ちなみに【カフェ ストウブ】で使用しているしいたけは、市内にある【小西ファーム】のもので、自分がよく使っているのもこのしいたけなんです(´ω`)


He is Devilくん貴重な食ネタの提供ありがとうございましたm(_ _ )m


※記事 モコ平



Cafe Stoven
●住所 北海道美唄市西5条北5丁目5-5
●電話 0126-35-4077
●営業時間 10:00~18:00
●定休日 水曜・木曜
●駐車場 有り




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by mocohe23 | 2018-01-15 18:45 | 空知地方 | Comments(0)

ふわもちパン×こだわりサンド ふわもちさん。/札幌市 厚別区

2017年7月19日(水)



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この日は札幌市厚別区サンピアザB1Fにあるふわもちパン×こだわりサンド ふわもちさん。に行ってきました。初訪問になります。


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同区にある人気店【ドーナツ・ベーグル専門店 ふわもち邸】の2号店として2015年6月にオープンした【ふわもちパン×こだわりサンド ふわもちさん。】。ふわふわ、もちもちのドーナツとベーグル、みみまで美味しい食パンで作ったサンドイッチを販売するお店。コンセプトに若干の違いがあるが本店同様人気店なのは変わらないんです(´ω`)

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15種のサラダ 226円。

ごぼう、にんじんなどシャキシャキ食感の野菜をゴマ風味のマヨネーズで和えて包み込んだベーグル。今まで硬くて粉っぽいベーグルしか食べた事がなかったので、もちもちのベーグルに驚きを隠せません。そしてウマイッ!!(´¬`)


生ハムとアボガド 303円。

生ハム、アボガド、レタス、にんじんなどの具材をほのかに小麦香る甘めの食パンでサンドしたもの。ベーグルが美味しかったので期待はしてたんですが、想像以上にパンも美味しかったぁ。


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モッツァレラベーコンピッツァベーグル 260円。

これは別日に【ドーナツ・ベーグル専門店 ふわもち邸 まちなか店】で購入したベーグル。外観画像がないのでここにまとめて掲載しちゃいます。ベーコン、モッツァレラチーズ、まるごとトマト、ピザソースを包んだ一品。これだけでも美味しい基準を満たしているんですが、アクセントのチーズハーブパン粉がもう最高!(=¬=) ちなみにこれは【ふわもち邸 まちなか店】だけの限定商品。


上記にも少し書いたけど、ベーグルに抱いていたマイナスの印象を【ふわもちさん。】が取っ払ってくれました。今度は本店のランチに行ってみたいなぁ。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



ふわもちパン×こだわりサンド ふわもちさん。
●住所 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目 サンピアザB1F
●電話 011-890-2283
●営業時間 10:00~21:00
●定休日 無休(サンピアザの休肝日除く)
●駐車場 有り(サンピアザ駐車場)




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by mocohe23 | 2017-12-25 18:00 | 札幌市 厚別区 | Comments(0)

Cafe Stoven/美唄市

2017年12月10日()



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この日ランチは美唄市の「西5条エリア」にあるカフェ ストウブへと行ってきました。4度目の訪問になります。

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「アスパラひつじ」で有名な西川農場が満を持してオープンさせた【カフェ ストウブ】は地元や近隣の農家さんから仕入れた小麦などを使い、石釜で焼いた焼き立てハード系パンの販売と、地元の食材や「アスパラひつじ」などを使った食事メニューを提供するベーカリーカフェ。また、近隣の地域で作られるワインなども取り揃えており、のどかな風景を眺めながら美味しいパンとワインを堪能するといった贅沢な時間を過ごせる今メディアで話題の人気カフェなんです(´ω`)


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レバーケーゼのサンドイッチ 500円。

西川農場】のアスパラ羊を使用したレバーケーゼと、小麦の風味がふわりと香り立つ焼きたてパンのサンドイッチ。肉とレバーを蒸し焼きにしたレバーケーゼはスパイシーでコクがあり羊のクセは全く感じられない。レバーペーストとはまた違った味わいと食感でウマイ(´¬`) ちなみにコレはテイクアウト用のサンドイッチで、店内で食べれるランチ用のサンドイッチはレバーケーゼの他に半熟卵とチーズがサンドされている。

ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



Cafe Stoven
●住所 北海道美唄市西5条北5丁目5-5
●電話 0126-35-4077
●営業時間 10:00~18:00
●定休日 水曜・木曜
●駐車場 有り




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by mocohe23 | 2017-12-13 19:30 | 空知地方 | Comments(0)

boulangerie coron/札幌市 中央区

2017年8月28日(月)



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魚活鮮とあぶり焼 海へでランチを食した後は赤れんがテラスの1階にあるブーランジェリー コロン 赤れんがテラス店でスイーツを食べる事に。本店は訪問済みですが赤れんがテラス店は初訪問になります。


道内産小麦100%使用のパンを販売する市内でも屈指の人気を誇るベーカリーショップ【ブーランジェリー コロン】。その土地のパンにはその土地の食材が一番合うと考え、小麦以外の材料も極力道内産の物を使用しているのが人気の秘けつ。道内各地から集め厳選したワインや、ソフトクリームといったスイーツ系なども販売しており、パンだけではなく幅広い層から支持を集めているのも人気のひとつなんです(´ω`)


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中山牧場ソフトクリーム フレンチトースト 378円。
ハスカップジャム(トッピング) 40円。

ブーランジェリー コロン】自家製のフレンチトーストに、赤井川村にある山中牧場のスッキリとした甘さでコクのあるソフトクリームをのせたスペシャリテ。トッピングに酸味の強い道内産のハスカップジャムをチョイス。甘みと酸味のバランスが良く、後味スッキリで美味しい(=¬=)

このトキはランチ後だったので食べれなかったけど次回訪問時は【ブーランジェリー コロン 赤れんがテラス店】が【中国料理 布袋 赤れんがテラス店】とコラボした「ザンギバーガー」を食べてみたいなぁ。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



boulangerie coron 赤れんがテラス店
●住所 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス1F
●電話 011-211-8811
●営業時間 8:00~20:00
●定休日 無休(赤れんがテラスに準ずる)
●駐車場 有り(赤れんがテラス)




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by mocohe23 | 2017-12-08 18:00 | 札幌市 中央区 | Comments(0)

やきたて工房 みちぱん(道の駅 三笠)/三笠市

2017年7月7日(金)



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美唄市ふれあいファーム 真野農園でハスカップ狩りをした後は、三笠市道の駅 三笠に新たにオープンした【やきたて工房 みちぱん】へ行ってみました。初訪問になります。

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今年の4月29日にリニューアルオープンした【道の駅 三笠】の飲食・直売施設「食の蔵」。拡張工事は8200万円かけて実施され、「楽市楽座」と名付けられた。そのリニューアルと同時にオープンしたうちの1軒がオリジナルの焼きたてパンを提供する【やきたて工房 みちぱん】。店舗は小さくパンの種類は少ないけど焼きたてのパンを味わえるとあって現在人気急上昇中のパン屋さんなんです(´ω`)


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塩バターフランス 90円。
ミニクロワッサン(チョコ) 50円。
ミニクロワッサン(プレーン) 50円。
バジルと完熟トマトのフランスパン 120円。
とろーりチーズのカレーパン 136円。

この5種類の中で一番の人気商品は1日限定180個だという塩バターフランスパン。ルヴァン種を使用した風味豊かな生地に、スイス産発酵バターを使用し、岩塩をかけてさっくりと焼き上げた塩味とバターの味わいある食事パンです。カレー粉を練り込んだフォカッチャ生地でチーズフィリングとカレーフィリングを包んだとろーりチーズのカレーパンも人気のパン。ミニクロワッサンもおやつには良い感じのサイズ。バジルとトマトが好きな自分は、やっぱバジルと完熟トマトのフランスパンがオススメ。想像していた味より上を行く美味しさで満足でした(´¬`)


全体的に味は美味しくリーズナブルなので普段使いにもってこいのパン屋さんでした。家からも近いので、これからはちょくちょく訪問することになりそうですねぇ。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



やきたて工房 みちぱん
●住所 北海道三笠市岡山1056-1 道の駅 三笠内
●電話 0126-72-5775
●営業時間 9:00~18:00
●定休日 無休
●駐車場 有り(道の駅 三笠)




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by mocohe23 | 2017-10-18 18:00 | 空知地方 | Comments(2)