らーめん山家/滝川市

2017年11月23日()



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この日の夜は滝川市の「本町エリア」にある【らーめん山家 滝川本店】でした。初訪問になります。


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らーめん山家】は滝川本店がお母さん、旭川店がお父さん、札幌店が息子さんと親子それぞれ別地区を担当する家族経営のラーメン屋さん。5日間手間暇かけて作る秘伝のスープがウリで、市内の住民だけではなく遠方からもこの味を求めて来店するお客さんの多い「空知管内」でも屈指の人気店なんです(´ω`) ちなみに三元豚使用の豚丼も必食の一品。


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とんこつ醤油 750円。

豚骨と鶏ガラを丁寧に下処理をして3日間かけて煮込んだ後、2晩寝かせてようやく完成するというオリジナルスープが、喉ごしが良くコシのある中細のストレート麺との相性がバツグンでクセになる美味しさ。わざわざ、遠方から通う人がいるってのも頷けます。柔らか過ぎず丁度良い食感チャーシューと、甘みのあるざく切りネギも◎ トンコツ臭と脂分が非常に強いので苦手な人はダメだろうけど、自分はハマる勢いでしたねぇ(´¬`)


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醤油 700円。

こちらも手間暇かけてしっかりと作ってるスープが印象的で、旨みが凝縮された一杯でした。麺とチャーシューがお気に入り(=ω=)


札幌市にある自分の実家からわりと近い場所に【山家 札幌店】があるんですが、未訪問だったんですよねぇ。まぁ、どうせ行くなら本店って事で今回【山家 滝川本店】に訪問してみました。前情報もなく、何系ラーメンの店か全く知らないでの突撃訪問だったワケなんですが店内に入ってビックリ! もうね、トンコツ臭がハンパないですw 好きな人はとことん好きだろうけど、苦手な人はダメってヤツですねぇ。自分はトンコツ態勢がそれなりに高いので特に問題なかったけど、同行者がノックアウト寸前までイッてました(´д`;) 後半から臭いに慣れたらしく美味しくラーメン食べてたけどww


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



らーめん山家 滝川本店
●住所 北海道滝川市本町2丁目1-28
●電話 0125-24-0207
●営業時間 11:30~20:00(通常) 16:00~17:00(休みの場合あり) 11:30~14:00(12月31日)
●定休日 月曜、元旦
●駐車場 有り(4台)




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by mocohe23 | 2017-11-28 18:00 | 空知地方 | Comments(2)
Commented by oyashirochakuro at 2017-11-28 22:54
モコ平さん、はじめまして!
ぽちっとありがとうございます。
ブログおじゃまさせていただきました。

寒いときにラーメン食べたくなりますね☆
高校の修学旅行で北海道にいったのを懐かしく思いました。北海道はおいしいものたくさんあっていいですよね!
Commented by mocohe23 at 2017-11-29 12:21
>>みこさんへ

はじめましてこんにちは(´ω`)

こちらこそポチっていただいてありがとうございます(=ω=)
今後ともよろしくお願い致します。

寒いときに食べるラーメンは格別ですよねぇ。まぁ、寒くなくても食べに行っちゃうけどw 機会があれば北海道にいらしてください♪
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