生春巻き(手巻き)

2017年4月12日(水)



この日は知人のタイランダーさんの家で「手巻き生春巻きパーティ」に参加してきました。てか、手巻き寿司は知ってるけど、生春巻きを家庭で作るという発送はなかったなぁ。さすが【タイ】在住のタイランダーさん(´ω`)


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具材はライスペーパー、クリームチーズ、パクチー(フリーズドライ)、スイートチリソース、ニラ、人参、にんにくの芽、豚肉、玉子、サラダ菜、ソーメンなどなど。


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お好みの具材数品を水で戻したライスペーパーの上に乗せ、クルクルっと巻くだけ。


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こんな感じになります。うーむ、なかなかのスケルトンボディ(=ω=)


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そして、パクチーを入れたスイートチリソースをかければ完成! お手軽で美味しい(´¬`) これは自宅でもできるので、機会があればやってみたいと思います。


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タイランダーさんお手製の「豚肉とインゲンのレッドカレー炒め」。辛さと旨みのバランスが絶妙。


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こちらもタイランダーさんが作ってくれた「グリーンカレー」。ココナッツの甘さとカレーの後から来る辛さがクセになる美味しさ。


タイランダーさん本場の美味しい料理ごちそうさまでしたm(_ _ )m


※記事 モコ平




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by mocohe23 | 2018-02-27 18:00 | 宅飲み・宅食 | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2018-02-27 19:42
生春巻き大好き
家でも作ります
私はえびが好きだから色どりもかねて必ずエビ入れて作ります
Commented by mocohe23 at 2018-02-28 10:45
>>loveさんへ

こんにちは(´ω`)

さすが料理上手のloveさん。普通に家で作るんですねぇ(=ω=) エビも美味しいですよね。自分が作るとしたら何を入れようかな。
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