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鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI/札幌市 東区

2019年1月12日()



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この日は【札幌市】【東区】の「三角点通りエリア」にある【鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI】へ行って来ました。初訪問ですがブログにUPするのは2度目になります。

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2018年の3月にオープンした【鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI】は、【豊平区】にある超絶人気ラーメン店【MEN-EIJI】の3号店。店舗ごとにコンセプトの違い3号店となる【鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI】は店名にあるように鴨だしにとことんこだわった中華そばの専門店。当然と言えば当然ですが【MEN-EIJI】のお店なのでオープン後スグに超絶人気店になったのはいうまでもない。「大泉洋」らが出演している【北海道】のローカル深夜番組【おにぎりあたためますか】でも大絶賛でした(´ω`)


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DUCK醤油 830円。

お店の看板メニューである「DUCK醤油」をオーダー。滝川産合鴨の骨、肉のみで引いたスープに、色々な場所から集めた醤油を独自ブレンドしたタレを合わせる事で、香り、旨味、コク、キレをバランスよく感じられる他にはない仕上がりに。「春よ恋」と「はるきらり」の石臼挽き全粒粉を自社ブレンドしたという自家製麺は中細のストレート麺でツルツルの食感が楽しめスープによく絡みます。鴨肉チャーシューは噛むとジューシィな肉汁と旨味が出て口の中に広がります。はっきり言ってめちゃめちゃウマイッ! 近年食べたラーメンの中では1番かも(´¬`)


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辛いDUCK醤油 880円。

こちらは「DUCK醤油」に特製の辛いオイルが入った亜種的存在。元々土台が完璧に仕上がっているので、後は何をしようが間違いなく美味しい。この辛さクセになるタイプのヤツです。


以前ネタを送ってくれたLovelessさんの感想ではそんな高評価ではなかったけど、自分で食べたらやっぱり美味しかった。てか、美味し過ぎた! 完全に再訪問確定です。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI
●住所 北海道札幌市東区本町1条9丁目3-30 三角点通りパーラー太陽苗穂店横
●電話 011-784-3321
●営業時間 11:00~14:45 17:00~20:00
●定休日 水曜・月1不定休有り
●駐車場 有り


前ブログはコチラ →貧乏なりに食べ歩く



by mocohe23 | 2019-03-02 18:00 | 札幌市 東区 | Comments(2)
Commented by nukunuku-ku-nel at 2019-03-03 18:57
こんばんは。
お洒落なお店ですね~。
鴨好きなので、食べたーい!と声に出ちゃいました(笑)
Commented by mocohe23 at 2019-03-05 19:52
>>nukunuku-ku-nelさんへ

こんばんは(´ω`)

ここは大泉洋も大絶賛のお店ですからねー本当に美味しいんですよ♪ 自分も鴨肉大好きです(´¬`)
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