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Mari iida(マリ イイダ)/札幌市 白石区

2019年4月20日()



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この日のランチは【札幌市】【白石区】の「北郷エリア」にある【Mari iida(マリ イイダ)】へ行って来ました。初訪問になります。


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2016年の11月にオープンした【Mari iida(マリ イイダ)】は、道産小麦を使用した自家製麺と無化調・無添加のスープ、そしてフレンチの技法を取り入れたラーメンを提供するラーメン店。修行経験ない店主が独学で完成させた一杯は美しく繊細な見た目と一度食べたら虜になる完成度の高い味が特徴。今ではこの至極の一杯を求め連日大勢のファンが通う超人気店なんです。そして、オープンしてわずか2年で超人気店まで上り詰めた【Mari iida(マリ イイダ)】ですが、2019年4月末で今まで提供していたほぼ全てラーメンの味を一旦リセットし(一部を除く)、5月から更に高みを目指したラーメンを提供するようです。ちなみに、「大泉洋」らが出演している【北海道】のローカル深夜番組【おにぎりあたためますか】でも大絶賛でした(´ω`)


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オマール香る油そば 880円。

Mari iida(マリ イイダ)】がオープンした頃TVでちょいちょい取り上げられており、この「オーマール香る油そば」が凄く印象に残っていたので初訪問ながらチョイスしてみました。特製オマールオイルが平打ち縮れ麺に絡むこと絡むこと。上品だけどしっかりした味で美味しい。パクチーを含む新鮮な野菜もたっぷりだし、油そばなのにヘルシーな一品。


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鶏清湯 soba 780円。

6時間弱火で煮込み特製のうす口醤油と白醤油タレを合わせた鶏のあっさりスープと、ストレートの細麺の相性が尋常じゃないほと良い! ローストビーフのようなチャーシューも柔らかくて美味しいし、薬味のネギも良い感じ。総じてウマイッ!(´¬`)


今日からから新年号が「令和」なり新しい時代がスタートする中、【Mari iida(マリ イイダ)】も今月からパワーアップするとのことなので再訪問確定です。


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



Mari iida(マリ イイダ)
●住所 北海道札幌市白石区北郷4条12丁目6-19
●電話 011-827-8667
●営業時間 11:00~16:00 18:00~21:00(月~金) 11:00~16:00(土・祝)
●定休日 日曜
●駐車場 有り(8台)


前ブログはコチラ →貧乏なりに食べ歩く



by mocohe23 | 2019-05-01 18:00 | 札幌市 白石区 | Comments(2)
Commented by ray-garden at 2019-05-02 22:20
こんばんは、みずたまと申します(^^)
細麺とローストポークが大好きなので、
鶏清湯soba、ものすごく食べたいです。
ちょっと遠すぎて残念ですが、
これからも美味しいお話、楽しみにしています。
Commented by mocohe23 at 2019-05-07 18:22
>>みずたまさんへ

こんばんは(´ω`)

ホントここのラーメンは美味しかったですよ。ただ、5月からメニューを一新するらしいので鶏清湯sobaが残っているかどーか(´ω`;) 東京からでも是非!!
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