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金滴酒造/新十津川町

2018年3月18日()



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石窯カフェ ヤマト】で美味しいピザを食べた後は、同じく【新十津川町】の「中央エリア」にある【金滴酒造】に行ってみました。初訪問になります。

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金滴酒造】は明治39年の創業以来110年以上の歴史がある【新十津川町】が誇る人気の酒蔵。酒の命と称えられる仕込み水は、「ピンネシリ山系」に源を発する、清冽にして豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富川」の伏流水を吸み、米は道産の酒造好適米を厳選して用いて造り豊醇でまろやかな味に仕立てている(´ω`)


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純米吟醸 社氏の夢呑(300ml) 464円。

地元産酒造好適米「吟風」をメインに空知産の酒造好適米を多く使い、全糧道産米で仕込んでいるという手造りの少量生産の本酒。非常にサラリとした感じの咽喉こしの良い、キレの良いお酒でした。


金滴酒粕ラーメン 200円。

日本酒よりも本当の目的はこちらのラーメンをGETすることでした。自社の酒粕を使用した塩味のラーメンは、風味豊かで味わい深いスープが中細の麺にからむからむ。これはマジでウマイ!(´¬`) そして作ったときの写真を撮り忘れるという痛恨のミスww


ごちそうさまm(_ _ )m


※記事 モコ平



金滴酒造
●住所 北海道樺戸郡新十津川町字中央71-7
●電話 0125-76-2341
●営業時間 8:30~17:30(平日) 10:00~16:00(土日祝)
●定休日 正月三が日
●駐車場 有り


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by mocohe23 | 2018-03-26 18:00 | 空知地方 | Comments(0)